藤吉の原点
店名の藤吉は、本社「大野商店」の初代と二代目「大野藤吉」に由来しています。
初代・大野藤吉は、富山県高岡市にある老舗菓子舗「大野屋」より分家し、魚津市にて明治30年（1897年）に砂糖・豆・小麦などお菓子屋・料亭専門の食品の卸問屋として「大野商店」を創業しました。初代は北海道まで豆の買い付けに行くなど、自らの足で生産地を訪問し、厳選した商材のみを販売することで、お客様との信頼関係を構築し、大野商店を確立させました。
二代目も大野藤吉を襲名。その時代には魚津大火という、大規模火災が発生。被害は甚大でしたが、二代目は積極的に復興に携わっていたと、現在でもお客様からお話を聞くほどです。
創業から100年以上経った2012年7月に、大野商店六代目が始めた「魚津ご城下の台所 藤吉」は、初代・二代目に敬意を払い、原点回帰の意味を込めて、この店名に決めました。
